Burger maison

De L'abscisse - FabLab et Hackerspace de Dijon
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Recette de burger simple à réaliser.

Présentation

Réaliser des burgers n'est pas très compliqué, le plus compliqué est d'agencer les différentes étapes pour avoir un burger chaud au moment de la dégustation. Cette recette est pour 4 burgers.

Coût

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Niveau de difficulté

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Ustensiles nécessaires

  • four
  • un couteau
  • une grande poêle
  • un bol
  • une cuillère
  • papier cuisson

Ingrédients nécessaires

  • 4 pain à burger
  • 5 cuillères à café de mayonnaise
  • l'équivalent de 5 cuillères à café de ketchup
  • 4-5 cornichons
  • 1 oignon
  • 8 tranches d’emmental
  • 2 steaks hachés

Étape par étape

Préparer les pains

Découper les pains à burger, souvent ils ne sont pas coupés jusqu'au centre. Disposer une feuille de cuisson sur une plaque de cuisson puis disposer les 4 fonds et les 4 chapeaux des pains à burger. Placer les 4 chapeaux vers l'extérieur de la plaque.

Préchauffer le four

Faites préchauffer le four à 160°C, thermostat 5.

Préparer la sauce

Dans un bol, mettre 5 cuillères à café et l'équivalent de 5 cuillères à café de ketchup, mélanger pour obtenir une couleur homogène. Disposer une petite cuillère de sauce sur les 4 fonds et 4 chapeaux, étaler la sauce à l'aide du dos de la cuillère.

Préparer les condiments

Découper chaque cornichons en 4 lamelles et émincer l'oignon. Placer les lamelles de cornichons sur les fonds de pain.

Disposer le fromage

Disposer une tranche d'emmental sur les 4 fonds et les 4 chapeaux.

Préparer les steaks hachés

Faire chauffer les pains

Enfourner les pains le temps de finir la préparation.

Cuire les steaks hachés

Dans une poêle cuire les 4 steaks hachés ainsi que l'oignon émincé.

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