Culture sur buttes ordinaires

De L'abscisse - FabLab et Hackerspace de Dijon
Révision datée du 12 mai 2016 à 18:54 par Dlareg (discussion | contributions) (Étape par étape)
Aller à : navigation, rechercher

Comment et pourquoi faire des buttes plutôt que de travailler le sol à plat comme d'ordinaire. L'idée principale de la culture sur buttes est d'imiter la nature et de ne pas avoir de surface plane avec une terre à nue.

Présentation

On voit de plus en plus de personnes utiliser cette technique pour faire du potager. Les buttes sont le symbole par excellence de l’agroécologie mais surtout de la permaculture. Deux grands courants pratiquent la culture sur buttes : le premier d’inspiration biointensive, le second d’inspiration permaculturale. La biointensive cherche en gros à maximiser le rendement aussi vite que possible en utilisant tous les moyens biologiques à disposition du jardinier. La permaculture recherche plutôt à imiter la nature, et à éviter les pratiques trop coûteuses en travail, quitte à obtenir un rendement plus faible ou à prendre plus de temps pour obtenir un résultat. Mais les deux ont des points communs, notamment l’utilisation des buttes, la création d’un écosystème complet, l’amélioration du sol.

Buttes ordinaires fraîchement montée
Buttes ordinaires fraîchement montée

Les avantages des buttes ordinaires :

  1. évite de se baisser
  2. évite le travail du sol
  3. le paillage
    • limite la prolifération des herbes
    • limite l'évaporation de l'eau
  4. multiplie les microclimats : plusieurs versants donnent des orientations et une hydrométrie différentes
  5. augmente la surface de culture : un distance plane de 1,20 m passe à 1,40 m - 1,50 m en butte
  6. la forme arrondie de la butte permet d’augmenter la surface de feuilles des plantes cultivées

Les inconvénients des buttes ordinaires :

  1. le paillage est obligatoire
  2. demande un peu plus de manipulation pour les mettre en place

Coût

Niveau de difficulté

Orange.png

Outillage nécessaire

  • bêche fourche
  • pelle

Optionnel

  • sécateur
  • pioche

Matériaux nécessaires

Schémas

La largeur idéale d’une butte est d’environ 1,20m, cela permet de travailler sans marcher sur les buttes et sans fatigue. Au-delà d’1m40, il peut être difficile d'atteindre le centre de la butte. À moins d’1m, la butte n’est plus assez large pour créer un écosystème et une hauteur de but suffisante.

Les buttes sont espacées par des allées de 30 à 50cm de large : 30cm représentent la longueur d’un pied moyen, 50cm permettent par exemple de travailler à genoux.

L'orientation en culture biointensive préconise plutôt des buttes orientées nord-sud, les côtés orientés est profitent du soleil tandis que les côtés ouest sont à l'ombre et inversement en fin de journée. Il est possible d'être fantaisiste et de faire des buttes courbes pour offrir un maximum de conditions différentes.

Étape par étape

Mesurer

Bêcher

bêcher le sol sur la surface désirée

Amender la terre

Cela va dépendre du sol et ce n'est pas une étape obligatoire.
Si la terre est argileuse, couleur brun marron orangé et qu'elle colle beaucoup trop, il faut l'amender.
Il est possible de faire des apports de sable, de fumier et de compost qui vont rendre la terre plus facile à travailler, plus drainante et mieux aérée. Le compost présente la particularité de changer la structure physique du sol tout en apportant les nutriments absents, ce qui ne sera pas le cas avec du sable

Amender la terre avec du compost 20 mm

Liens

Techniques et avantages de la Culture sur Buttes
http://incroyablescomestiblescastres.blogspot.fr/2013/11/droit-aux-buttes-les-avantages-et-les.html

Auteurs