Gâteau à la carotte : Différence entre versions

De L'abscisse - FabLab et Hackerspace de Dijon
Aller à : navigation, rechercher
m (Étape par étape)
m (Présentation)
 
(6 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : Ligne 1 :
 
==Présentation==
 
==Présentation==
[[Fichier:Carrot cake.JPG|320px]]
+
[[Fichier:Carrot cake.JPG|440px]]
  
 
Gâteau traditionnel de Suisse (sans nappage) adulé par les Nord-Américains (avec nappage).
 
Gâteau traditionnel de Suisse (sans nappage) adulé par les Nord-Américains (avec nappage).
Ligne 6 : Ligne 6 :
 
==Niveau de difficulté==
 
==Niveau de difficulté==
 
[[Fichier:orange.png]]
 
[[Fichier:orange.png]]
 +
 
La cuisson est longue (1h)...
 
La cuisson est longue (1h)...
  
 
==Ustensiles nécessaires==
 
==Ustensiles nécessaires==
Un bon gros fouet !
+
* Un bon gros fouet
 +
* un saladier
 +
* un moule à gâteau
  
 
==Ingrédients nécessaires ==
 
==Ingrédients nécessaires ==
Ligne 39 : Ligne 42 :
 
* quand le gâteau a refroidi, le napper de glaçage et attendre au moins une heure avant de le déguster !
 
* quand le gâteau a refroidi, le napper de glaçage et attendre au moins une heure avant de le déguster !
  
[[Catégorie:Cook'n'Lab]] [[Catégorie:Recettes]]
+
[[Catégorie:Cuisine/Cook'n'Lab]] [[Catégorie:Recettes]] [[Catégorie:Recettes sucrées]] [[Catégorie:Gâteaux]]

Version actuelle datée du 4 octobre 2021 à 12:38

Présentation

Carrot cake.JPG

Gâteau traditionnel de Suisse (sans nappage) adulé par les Nord-Américains (avec nappage).

Niveau de difficulté

Orange.png

La cuisson est longue (1h)...

Ustensiles nécessaires

  • Un bon gros fouet
  • un saladier
  • un moule à gâteau

Ingrédients nécessaires

  • 5 oeufs
  • 250g sucre complet
  • 250g carottes râpées
  • 125g poudre d'amandes
  • 125g poudre de noisettes
  • le jus d'1 citron
  • 80g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 c.c. cannelle en poudre
  • 2 c.c. gingembre en poudre


(si nappage)

  • 200g fromage de vache très frais (genre en barquette, pasteurisé)
  • 60g sucre glace
  • 1 c.s. jus d'orange (ou le jus d'1/2 citron)

Étape par étape

  • préchauffer le four à 180°C (th.6)
  • beurrer et fariner un moule à cake
  • fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter les carottes râpées, les poudres d'amandes et de noisettes, les épices et le jus de citron
  • ajouter, en les tamisant, la farine et la levure
  • verser dans le moule, enfourner et laisser cuire pendant 1h
  • pour le glaçage, fouetter le fromage frais, le jus d'orange (ou de citron) et le sucre glace
  • quand le gâteau a refroidi, le napper de glaçage et attendre au moins une heure avant de le déguster !