Garlic Bread : Différence entre versions

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J'ai découvert le Garlic Bread (pain à l'ail) en Angleterre. On peut le servir à l'apéritif, mais il peut tout à fait accompagner une entrée ou un plat.
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J'ai découvert le Garlic Bread (pain à l'ail en français) en Angleterre. On peut le servir à l'apéritif, mais il peut tout à fait accompagner une entrée ou un plat.
  
 
==Coût==
 
==Coût==

Version du 15 avril 2016 à 09:29

Présentation

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J'ai découvert le Garlic Bread (pain à l'ail en français) en Angleterre. On peut le servir à l'apéritif, mais il peut tout à fait accompagner une entrée ou un plat.

Coût

Peu cher.

Niveau de difficulté

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Ustensiles nécessaires

  • Un four
  • Une balance
  • Un saladier ou autre récipient

Ustensiles optionnels

  • Un presse ail (ou un peu plus de patience)
  • papier cuisson

Ingrédients nécessaires

  • 1 baguette précuite (se trouve dans tous les magasins. Dans les temps qui viennent, je vais chercher à faire ce pain moi-même, à suivre…)
  • 60g de beurre (pour un beurre végétalien, prendre par exemple le St Hubert Bio. Désolé je ne fais pas de pub mais quand on connaît pas c'est dur d'en trouver)
  • 15g d'ail (3 gousses de taille normale)
  • Environ 10g de persil
  • 1/3 de cuiller à café de sel

Étape par étape

  • Mettre le beurre dans une assiette à soupe, un saladier, un bol, comme vous préférez. Si vous n'utilisez pas un beurre végétalien, pensez à le sortir du frigo quelques heures avant : il doit être mou mais pas fondu.
  • Y ajouter le persil coupé et lavé, l'ail pressé et le sel. Mélanger le tout.
  • Couper la baguette en tranches d'environ un centimètre de largeur, et répartir la préparation sur les morceaux de pain. (Après plusieurs fois, on s'habitue et il ne reste pas la moitié de la préparation quand on a fait tous les morceaux de pain ou inversement, on a pas tout utilisé à la moitié de la baguette. Mais bref, ça se rattrape facilement).
  • Mettre au four (sur du papier cuisson et une grille, le papier récupère la graisse à la place de votre four) à 160°, thermostat 5-6, pendant environ 20min. Ne pas mettre trop fort, ça perd en goût quand c'est trop brûlé. L'enlever quand il est bien doré.
  • Déguster chaud.


GarlicBread2.JPG

Liens

Pain à l'ail sur Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pain_%C3%A0_l'ail

Auteurs

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