https://fablab.coagul.org/index.php?title=Sp%C3%A9cial:Nouvelles_pages&feed=atom&hidebots=1&limit=50&offset=&namespace=0&username=&tagfilter=&size-mode=max&size=0L'abscisse - FabLab et Hackerspace de Dijon - Nouvelles pages [fr]2024-03-28T21:50:29ZDe L'abscisse - FabLab et Hackerspace de DijonMediaWiki 1.30.0https://fablab.coagul.org/index.php/Goug%C3%A8resGougères2022-01-23T14:00:46Z<p>Dlareg : rédaction</p>
<hr />
<div>__NOTOC__<br />
<br />
<br />
{| class="wikitable" border="1"<br />
|-<br />
!scope="col"| Temps total<br />
!scope="col"| Temps de préparation<br />
!scope="col"| Temps de cuisson<br />
!scope="col"| Niveau<br />
!scope="col"| Quantité<br />
|-<br />
| style="text-align:center;" | 40 min<br />
| style="text-align:center;" | 20 min<br />
| style="text-align:center;" | 20 min<br />
| style="text-align:center;" | [[Fichier:orange.png]]<br /> Incorporer les œufs n'est pas simple et demande un peu de force.<br />
| style="text-align:center;" | Environ 20 gougères<br />
|}<br />
<br />
{| style="width: 80%;"<br />
|-<br />
|style="width: 40%"|<br />
'''Ingrédients nécessaires'''<br />
<br />
* 50 g de farine<br />
* 75 g de beurre<br />
* 25 cl d'eau<br />
* 4 œufs<br />
* 120 g de comté rapé<br />
* 3 pincées de sel<br />
* muscade rappée<br />
|style="width: 40%"|<br />
'''Ustensiles nécessaires'''<br />
<br />
* une balance<br />
* une casserole<br />
* un couteau<br />
* spatule en bois<br />
* un four et une plaque de cuisson<br />
* une corne<br />
* 2 cuillières<br />
<br />
'''Ustensiles optionnels'''<br />
<br />
* une feuille de papier cuisson, sinon beurrer la plaque<br />
* une grille<br />
<br />
|}<br />
<br />
==Préparation==<br />
<br />
* Dans une casserole, faire fondre 75 g de beurre dans 25 cl d'eau. Ajouter 3 pincées de sel et un peu de muscade rappée. Porter à ébullition.<br />
* Retirer du feu et ajouter d'un seul coup 150 g de farine, travailler vivement à la spatule en bois. Dessécher la pâte quelques minutes en remuant vivement, la pâte doit se détacher facilement des bords de la casserole.<br />
* Retirer du feu et laisser tiédir (pour ne pas cuire les œufs lorsqu'ils vont être incorporés)<br />
* Incorporer un à un les 4 œufs. C'est l'étape la plus pénible. À chaque œuf la pâte passe de gluante avec de gros morceaux à une pâte homogène, il faut un bon coup de main.<br />
* Préchauffer le four à 210°C (th. 7).<br />
* À l'aide de 2 cuillères disposer sur la plaque avec la feuille de papier cuisson, à défaut beurrer la plaque, des petites boules de pâte. Laisser un espace entre les petites boules de pâte car les gougères vont doubler de volume. Utiliser une corne pour prendre le reste de pâte collant la casserole.<br />
* Ajouter et mélanger 75 g de comté râpé.<br />
* Décorer les gougères avec le reste de comté râpé.<br />
<br />
==== Truc et astuce ====<br />
<br />
Respecter les proportions permet la réussite de la recette.<br /><br />
Le nombre d'œufs peut varier selon leur grosseur. Avec l'expérience c'est plus facile, la pâte doit avoir une consistance particulière, ni trop humide, ni trop compacte. La couleur est également un bon indicateur, jaune mais pas trop.<br />
<br />
==Cuisson==<br />
<br />
* Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes, les gougères doivent être gonflées et bien dorées.<br />
* Le four éteint, entre ouvrir la porte et laisser les gougères 3 minutes pour faire baisser doucement la température.<br />
* Laisser refroidir si possible sur une grille pour qu'elles ne reprennent pas l'humidité.<br />
<br />
==== Truc et astuce ====<br />
<br />
N'ouvrez pas le four en cours de cuisson, les gougères retomberaient.<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
Dlareg<br />
<br />
[[Catégorie:Cuisine/Cook'n'Lab]] [[Catégorie:Recettes]] [[Catégorie:Recettes salées]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Fabrication_d%27%C3%A9l%C3%A9ments_pour_circuits_de_dominos_-_quintaineFabrication d'éléments pour circuits de dominos - quintaine2022-01-16T19:52:09Z<p>Dlareg : /* Assemblage */</p>
<hr />
<div>Voici la fabrication d'un élément permettant l'animation dans un circuit de dominos.<br />
<br />
==Présentation==<br />
<br />
La quintaine est un mannequin monté sur un pivot permettant l’entraînement des chevaliers. Un domino pousse la planchette, la planchette tourne et pousse à son tour un domino.<br />
<br />
[[Fichier:DSC06876.JPG|300px]]<br />
<br />
==Outillage nécessaire==<br />
<br />
* une boîte à découpe<br />
* un scie à chantourner<br />
* une perceuse<br />
* colle à bois<br />
* un compas<br />
* cutter<br />
<br />
==Matériaux nécessaires ==<br />
<br />
* une planchette (contreplaqué) pour le socle<br />
* un morceau de planche pour le haut<br />
* un tourillon<br />
* un morceau de barre à rideau<br />
* une vis à bois<br />
<br />
==Coût==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Niveau de difficulté==<br />
<br />
[[Fichier:orange.png]]<br />
<br />
Le travail est délicat, il faut être précis sur le perçage des trous et sur leur centrage.<br /><br />
Il faut une scie à chantourner, c'est pas donné à tout le monde.<br />
<br />
==Étape par étape==<br />
<br />
===Découpes===<br />
<br />
* tracer et découper un disque de 8cm de diamètre<br />
* percer en son centre dans un diamètre légèrement inférieur au diamètre de la vis<br />
* à l'aide d'un foret plus grand ou à l'aide d'une fraise, agrandir de façon conique le trou sous le dessous pour accueillir la tête de vis<br />
* découper un morceau de barre à rideau en fonction de la hauteur de vos dominos<br />
* percer un trou dans la morceau de barre à rideau au diamètre du tourillon<br />
* percer de l'autre côté en son centre pour recevoir la vis sans casser le morceau de barre à rideau<br />
* tracer et découper une planchette de longueur 135mm<br />
* tracer et découper un disque de 55mm dans la planche<br />
* percer en son centre à un diamètre légèrement supérieur au tourillon<br />
* de l'autre côté tracer et découper une entaille passant par le centre du disque et permettant d'accueillir la planchette<br />
<br />
[[Fichier:DSC06875.JPG|300px]]<br />
<br />
===Assemblage===<br />
<br />
* assembler le disque et la morceau de barre à rideau à l'aide d'une vis à bois<br />
* coller le tourillon de l'autre côté<br />
* coller la planchette sur le disque supérieur<br />
* vérifier que la haut pivote sans force<br />
<br />
[[Fichier:DSC06909.JPG|300px]]<br />
<br />
==Liens==<br />
<br />
Démonstration de la quintaine dans un parcours de la marque DJECO - Zig&Go - 48 pcs<br /><br />
https://www.youtube.com/watch?v=9JQ2ZolSUjk<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
Dlareg<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Fablab Jeunesse/Fablab Youth]] [[Catégorie:Circuits de dominos]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Fabrication_d%27%C3%A9l%C3%A9ments_pour_circuits_de_dominos_-_roue_d%C3%A9s%C3%A9quilibr%C3%A9eFabrication d'éléments pour circuits de dominos - roue déséquilibrée2021-12-18T10:59:29Z<p>Dlareg : /* Niveau de difficulté */</p>
<hr />
<div>Voici la fabrication d'un élément permettant l'animation dans un circuit de dominos.<br />
<br />
==Présentation==<br />
<br />
La roue déséquilibrée est une roue dont la masse n'est pas uniformément répartie autour de l'axe de rotation.<br />
<br />
[[Fichier:DSC06763.JPG|300px]]<br />
<br />
==Outillage nécessaire==<br />
<br />
* scie à métaux<br />
* papier abrasif<br />
* étau ou boîte à découpe<br />
* <s>colle cyanolite ou colle à bois</s> perceuse<br />
<br />
==Matériaux nécessaires ==<br />
<br />
* chute de tube PVC diamètre 100<br />
* un morceau de barre à rideau<br />
* 2 petites vis<br />
<br />
==Coût==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Niveau de difficulté==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
La plus grande difficulté consiste à couper le plus droit possible pour ne pas avoir à trop poncer pour rectifier le cylindre.<br />
<br />
==Étape par étape==<br />
<br />
Couper le tube de PVC sur une longueur de 3 cm.<br />
<br />
Couper la barre à rideau sur une longueur de 3 cm également.<br />
<br />
Poncer les deux pièces.<br />
<br />
Coller le morceau de bois dans le cercle de PVC.<br />
<br />
Poncer à l'extérieur du cercle de PVC à l'opposé du morceau de bois pour faire un méplat.<br />
<br />
[[Fichier:DSC06761.JPG|300px]]<br />
<br />
[[Fichier:DSC06762.JPG|300px]]<br />
<br />
==Liens==<br />
<br />
Démonstration de la roue déséquilibrée dans un parcours de la marque DJECO - Zig&Go - 48 pcs<br /><br />
https://www.youtube.com/watch?v=9JQ2ZolSUjk<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
Dlareg<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Fablab Jeunesse/Fablab Youth]] [[Catégorie:Circuits de dominos]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Circuits_de_dominos_et_machine_de_Rube_GoldbergCircuits de dominos et machine de Rube Goldberg2021-12-18T10:18:21Z<p>Dlareg : /* Liens */ ajout d'un lien</p>
<hr />
<div>==Présentation==<br />
<br />
Une machine inutile, machine de Rube Goldberg ou machine de Goldberg est une machine qui réalise une tâche simple d’une manière délibérément complexe, le plus souvent à l’aide d’une réaction en chaîne.<br />
<br />
Il y a beaucoup d'intérêts à réaliser ce genre de machine : jouer et comprendre les règles de la physique, développer la réflexion, la persévérance, la dextérité, la créativité et la patience…<br />
<br />
Un exemple de machine inutile<br /><br />
https://www.youtube.com/watch?v=6FzUx2EFk8s<br />
<br />
==Coût==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]] à [[Fichier:rouge.png]]<br />
<br />
==Niveau de difficulté==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]] à [[Fichier:rouge.png]]<br />
<br />
==Matériaux nécessaires==<br />
<br />
Nous pourrions acheter des jeux tout fait, mais cela ne présente pas beaucoup d'intérêt. Il est possible d'utiliser des objets du quotidien et de détourner des jeux déjà en notre possession : dominos, kapla, légo, kinex, cube en bois, circuit de voiture, circuit à bille…<br />
<br />
==Circuits de dominos==<br />
<br />
Le prix par domino en bois est d'environ 0.05 € pour 500 pièces achetées<br /><br />
<br />
La taille d'un domino peut varier, il est même possible d'utiliser plusieurs tailles dans un même circuit. L'idéal est que la hauteur fasse 2 fois la largeur.<br /><br />
La largeur et l'épaisseur conditionne une bonne stabilité et un placement debout relativement facile.<br />
<br />
La taille des dominos utilisés pour le Domino Day sont de la marque « Hollande » et mesurent 4,8 cm x 2,4 cm x 0,75 cm et pèsent 8 grammes.<br /><br />
<br />
À faire soi-même nous pouvons partir sur une taille de 5 cm × 2,5 cm × 0,5 cm.<br />
<br />
==Liens==<br />
<br />
Machine de Rube Goldberg<br /><br />
https://fr.wikipedia.org/wiki/Machine_de_Rube_Goldberg<br />
<br />
Un exemple de machine inutile<br /><br />
https://www.youtube.com/watch?v=6FzUx2EFk8s<br />
<br />
Comment construire une machine de Rube Goldberg à la maison<br /><br />
https://fr.wikihow.com/construire-une-machine-de-Rube-Goldberg-%C3%A0-la-maison<br />
<br />
Quels dominos pour faire des circuits de dominos ?<br /><br />
https://www.parentgalactique.fr/2014/11/quels-dominos-faire-circuits-dominos/<br />
<br />
Domino utilisé pour le Domino Day, marque « Hollande »<br /><br />
https://www.dondomino.eu/fr/<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
Dlareg<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Fablab Jeunesse/Fablab Youth]] [[Catégorie:Circuits de dominos]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Vannerie_sauvage_-_ramassage_des_mat%C3%A9riauxVannerie sauvage - ramassage des matériaux2021-11-15T09:59:06Z<p>Dlareg : écriture de la page</p>
<hr />
<div>=Automne=<br />
<br />
* clématite<br />
* jonc<br />
* cornouillers<br />
* ronce<br />
* feuille d'iris<br />
* noisetier<br />
<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Vannerie sauvage]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Vannerie_sauvage_-_r%C3%A9alisation_de_cordelettesVannerie sauvage - réalisation de cordelettes2021-11-15T09:55:13Z<p>Dlareg : /* Matériaux possibles */ ajout d'un lien</p>
<hr />
<div>Réalisation de cordelettes avec des matériaux de la nature.<br />
<br />
=Présentation=<br />
<br />
Une corde, une cordelette est un assemblage long, flexible, résistant, de section circulaire, composé de fils tordus et/ou tressés ensemble destinée à attacher, à lier…<br /><br />
Une ficelle est un genre de corde fine constituée de plusieurs brins mais contrairement à la corde, les fils constituant la ficelle ne sont ni tordus, ni tressés.<br />
<br />
La cordelette permet de faire des liens, des bracelets ou divers objets en filet cordé.<br />
<br />
==Matériaux possibles==<br />
<br />
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Clematis_vitalba clématite] - Clematis vitalba - Clématite des haies, herbes aux gueux, joie du voyageur ou viorne commune<br />
* jonc<br />
* ortie<br />
* massette<br />
* écorce d'arbre<br />
<br />
==Cordelette en clématite==<br />
<br />
===Étape par étape===<br />
<br />
====Ramassage====<br />
<br />
Le ramassage s'effectue à l'automne et en hiver, la plante est simple à reconnaître le long des chemins parmi les ronces grâce à ses fruits plumeux en hiver. Couper au sécateur la plus grande longueur possible. Enrouler pour le transport et pour les manipulations.<br />
<br />
====Préparation====<br />
<br />
Cuisson 1 heure en cocotte. On fait pivoter l'écorce sur la tige, on tire sur l'écorce (liège), pour ne garder que le liber (écorce intérieure). On remise la tige intérieur en rouleau pour un autre projet et l'écorce extérieur pour allumer le feu. Les fibres peuvent être utilisées de suite ou plus tard une fois séchées.<br />
<br />
===Tressage===<br />
<br />
On prend quelques fibres, l'épaisseur de la cordelette sera du double de l'épaisseur des fibres sélectionnées. On tresse (pour la technique voir la vidéo).<br /><br />
Pour l'ajout de fibres voir la vidéo sur la cordelette de jonc.<br />
<br />
==Cordelette en jonc==<br />
<br />
===Étape par étape===<br />
<br />
====Ramassage====<br />
<br />
Le ramassage s'effectue à n'importe quel moment de l'année. Couper au sécateur les tiges les plus grandes.<br />
<br />
====Préparation====<br />
<br />
On coupe la fibre en 2 et on retire la moelle.<br />
<br />
===Tressage===<br />
<br />
On prend quelques fibres, l'épaisseur de la cordelette sera du double de l'épaisseur des fibres sélectionnées. On tresse (pour la technique voir la vidéo).<br /><br />
Pour l'ajout de fibres voir la vidéo.<br />
<br />
==Liens==<br />
Cordelette de clématite : reconnaissance, ramassage, préparation, cuisson, pelage et tressage d'une cordelette :<br /><br />
https://www.youtube.com/watch?v=Baa2yTSc4gE<br />
<br />
Cordelette de jonc :<br />
https://www.youtube.com/watch?v=AhJIF5BeOdk<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Vannerie sauvage]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Frites_de_courge_butternutFrites de courge butternut2021-11-11T17:23:36Z<p>Dlareg : écriture de la page</p>
<hr />
<div>==Présentation==<br />
<br />
Les frites de courge butternut sont douces et agréables.<br />
<br />
==Coût==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Niveau de difficulté==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Temps de préparation==<br />
<br />
* préparation : 15 min<br />
* cuisson : 30 min<br />
<br />
==Ustensiles nécessaires==<br />
<br />
* un lèchefrite ou un plat large qui passe au four<br />
* un grand couteau<br />
* un couteau éplucheur<br />
* 2 cuillères à soupe ou une spatule<br />
<br />
==Ingrédients nécessaires ==<br />
<br />
* une courge butternut<br />
* de l'huile de cuisson<br />
* du cumin<br />
* du miel<br />
* sel<br />
<br />
==Étape par étape==<br />
<br />
===Préparation===<br />
<br />
Mettre le four à préchauffer à 190°. Découper en deux la courge. Retirer les graines. Éplucher à l'aide d'un économique et découper des tranches de maximum 1 cm d'épaisseur dans le sens de la largeur.<br />
<br />
===Cuisson===<br />
<br />
Mettre l'équivalent de quelques cuillères d'huiles sur le lèchefrite, disposer les morceaux de courge qui peuvent se chevaucher mais qui ne doivent pas créer d'épaisseur.<br />
Saler, ajouter du cumin et une ou deux (maximum) cuillères de miel. Enfourner pendant 30 minutes à 190°, mélanger une ou plusieurs fois en cours de cuisson à l'aide de 2 cuillères à soupe ou d'une spatule.<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
* [[utilisateur:Dlareg|Dlareg]]<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
[[Catégorie:Cuisine/Cook'n'Lab]] [[Catégorie:Recettes]] [[Catégorie:Recettes salées]] [[Catégorie:Courge butternut]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Frites_de_panaisFrites de panais2021-11-11T17:16:14Z<p>Dlareg : ajout d'une catégorie</p>
<hr />
<div>==Présentation==<br />
<br />
Les frites de panais sont douces et agréables. La cuisson au four fait disparaître le léger goût d'anis du légume.<br />
<br />
==Coût==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Niveau de difficulté==<br />
<br />
[[Fichier:vert.png]]<br />
<br />
==Temps de préparation==<br />
<br />
* préparation : 10 min<br />
* cuisson : 30 min<br />
<br />
==Ustensiles nécessaires==<br />
<br />
* un lèchefrite ou un plat large qui passe au four<br />
* un grand couteau<br />
* un couteau éplucheur<br />
* 2 cuillères à soupe ou une spatule<br />
<br />
==Ingrédients nécessaires ==<br />
<br />
* des panais<br />
* de l'huile de cuisson<br />
* sel<br />
<br />
==Étape par étape==<br />
<br />
===Préparation===<br />
<br />
Mettre le four à préchauffer à 190°. Retirer les extrémités des panais. Éplucher à l'aide d'un économique et découper les pannais en deux dans le sens de la longueur. Puis découper des tranches de maximum 1 cm d'épaisseur. Redécouper les morceaux les plus haut en deux ou trois.<br />
<br />
===Cuisson===<br />
<br />
Mettre l'équivalent de quelques cuillères d'huiles sur le lèchefrite, disposer les morceaux de panais qui peuvent se chevaucher mais qui ne doivent pas créer d'épaisseur.<br />
Saler et enfourner pendant 30 minutes à 190°, mélanger une ou plusieurs fois en cours de cuisson à l'aide de 2 cuillères à soupe ou d'une spatule.<br />
<br />
==Auteurs==<br />
<br />
* [[utilisateur:Dlareg|Dlareg]]<br />
<br />
==Licence de la page==<br />
<br />
{{CC-BY-SA France}}<br />
<br />
[[Catégorie:Cuisine/Cook'n'Lab]] [[Catégorie:Recettes]] [[Catégorie:Recettes salées]] [[Catégorie:Panais]]</div>Dlareghttps://fablab.coagul.org/index.php/Vannerie_sauvageVannerie sauvage2021-11-11T12:18:31Z<p>Dlareg : ajout d'un desctiptif et d'un lien</p>
<hr />
<div>La vannerie est l'art de tresser des fibres végétales pour réaliser des objets. Le terme sauvage fait référence à l'utilisation de fibres végétales non cultivées.<br />
<br />
Quelques pistes pour démarrer<br /><br />
https://www.resilience-transition.fr/vannerie-sauvage-quelques-pistes-pour-demarrer.html<br />
<br />
Fiches pratiques matériaux<br /><br />
http://cistellsibanastes.weebly.com/fiches-pratiques-410343-913600.html<br />
<br />
Pour aller plus loin, le blog « Les mains au panier » vulgarise les techniques des vanniers principalement à base de noisetier.<br /><br />
http://panier.over-blog.com/<br />
<br />
[[Catégorie:Ouvrages manuels/Handiwork]] [[Catégorie:Vannerie sauvage]]</div>Dlareg