Pâte brisée : Différence entre versions
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Version du 7 mai 2015 à 11:50
Sommaire
Présentation
La pâte brisée est utilisée pour les tartes salées. Elle est relativement simple à réaliser, par contre si la pâte n'est pas bien reposée l'étaler demandera un bon contrôle des nerfs.
Niveau de difficulté
Ustensiles nécessaires
- une balance
- un saladier
- un couteau
Ingrédients nécessaires
Pour une tarte (6 personnes, 25 cm de diamètre)
- 250 grs de farine
- 125 grs de beurre
- une pincée de sel
