Pâte brisée
Sommaire
Présentation
La pâte brisée est utilisée pour les tartes salées. Elle est relativement simple à réaliser, par contre si la pâte n'est pas bien reposée l'étaler demandera un bon contrôle des nerfs.
Niveau de difficulté
Ustensiles nécessaires
une balance un saladier un couteau
Ingrédients nécessaires
Pour une tarte (6 personnes, 25 cm de diamètre)
- 250 grs de farine
- 125 grs de beurre
- une pincée de sel
