Garlic Bread
Sommaire
Présentation
J'ai découvert le Garlic Bread (pain à l'ail en français) en Angleterre. On peut le servir à l'apéritif, mais il peut tout à fait accompagner une entrée ou un plat.
Coût
Peu cher.
Niveau de difficulté
Ustensiles nécessaires
- four
- balance
- saladier ou autre récipient
Ustensiles optionnels
- presse ail
- papier cuisson
Ingrédients nécessaires
- 1 petite baguette précuite
- 60g de beurre végétalien type St Hubert Bio
- 15g d'ail (3 gousses de taille normale)
- environ 10g de persil
- 1/3 de cuiller à café de sel
Étape par étape
- Mettre le beurre dans une assiette à soupe, un saladier, un bol, comme vous préférez. Si vous n'utilisez pas un beurre végétalien, pensez à le sortir du frigo quelques heures avant : il doit être mou mais pas fondu.
- Y ajouter le persil lavé et coupé, l'ail pressé et le sel, mélanger le tout.
- Couper la baguette en tranches d'environ un centimètre de largeur, et répartir la préparation sur les morceaux de pain. (Après plusieurs fois, on s'habitue et il ne reste pas la moitié de la préparation quand on a fait tous les morceaux de pain ou inversement, on a pas tout utilisé à la moitié de la baguette. Mais bref, ça se rattrape facilement).
- Mettre au four (sur du papier cuisson et une grille, le papier récupère la graisse à la place de votre four) à 160°, thermostat 5-6, pendant environ 20min. Ne pas mettre trop fort, ça perd en goût quand c'est trop brûlé. L'enlever quand il est bien doré.
- Déguster chaud.
Liens
Pain à l'ail sur Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pain_%C3%A0_l'ail
Auteurs
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